Ascolta la tua pancia
Bibliografia


Bibliografia di Ascolta la tua pancia ed. Mind 2021



CAPITOLO 1

Link 1: “Dieta, alimentazione e prevenzione delle malattie croniche” https://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/trs916/en/
Link 2: “Campagna globale: farmaci senza danni”,  https://www.who.int/patientsafety/medication-safety/campaign/en/
Link 3: “Errore medico: la terza causa di morte negli Stati Uniti”,  https://www.bmj.com/content/353/bmj.i2139
Link 4: Versione completa e scaricabile in italiano dell’articolo precedente,  http://www.gestionerischio.asl3.liguria.it/pdf/BMJ%20Traduzione%20errore%20in%20medicina%203%20causa%20di%20morte%20in%20USA.pdf
Link 5: “Avvertenze della fda sui rischi legati all’abuso di loperamide”,  https://www.farmaciavirtuale.it/avvertenze-della-fda-sui-rischi-legati-allabuso-di-loperamide/
Link 6: Studio sulla stipsi nei ratti,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6049690/

CAPITOLO 2

Link 1: “Come gli alberi comunicano tra loro attraverso una rete simile al web”,  https://thevision.com/habitat/alberi-network-emergenza/
Link 2: Studio sulla simbiosi albero-foresta,  https://www.nature.com/articles/s41586-019-1128-0
Link 3: “L’intuizione di Girolamo Fracastoro sul contagio della tisi e i suoi oppositori. Storia di un’idea”,  https://www.infezmed.it/media/journal/Vol_12_4_2004_11.pdf
Link 4: “Antoni van Leeuwenhoek, il microscopio, i batteri e gli spermatozoi” (sfoglia la gallery),  https://www.focus.it/scienza/scienze/antoni-van-leeuwenhoek-curiosita
Link 5: Ignaz Semmelweis e l’origine della febbre puerperale”,  https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/ignaz-semmelweis-e-lorigine-della-febbre-puerperale/
Link 6: “La storia delle vite salvate con l’acqua”,  https://www.fondazioneveronesi.it/magazine/articoli/altre-news/la-storia-delle-vite-salvate-con-lacqua
Link 7: “Il microbioma orale umano nella salute e nella malattia: dalle sequenze agli ecosistemi”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7074908/
Link 8: Studio sulla ricostruzione del genoma umano,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7605220/
Link 9: “Un nuovo modello genomico del microbiota intestinale umano”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6784870/
Link 10: “Il progetto sul microbioma umano”,  https://www.nature.com/articles/nature06244218
Link 11:Una bozza della sequenza del genoma del riso”,  https://science.sciencemag.org/content/296/5565/79
Link 12: “Il genoma del riso”,  https://sciencemag.org/site/feature/data/rice/
Link 13: “Procarioti: la maggioranza invisibile”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9618454/
Link 14: Wallace Douglas,  https://cmem.research.chop.edu/index.php/cmem-bers/1-wallace-douglas
Link 15: “Qual è la storia, H. Pylori?”,  https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(05)71459-8/fulltext
Link 16: “Qual è la storia, H. Pylori?”,  https://blogs.unimelb.edu.au/sciencecommunication/2018/09/20/whats-the-story-h-pylori/
Link 17: “Analisi molecolare del microbiota batterico nello stomaco umano”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16407106/
Link 18: Vincenzo Tiberio,  https://www.treccani.it/enciclopedia/vincenzo-tiberio_(Dizionario-di-Medicina)/
Link 19: “Medicina e sanità pubblica” (si cerchino nella pagina i nomi di Vincenzo Tiberio e Bartolomeo Gosio),  https://www.treccani.it/enciclopedia/medicina-e-sanita-pubblica_(Il-Contributo-italiano-alla-storia-del-Pensiero:-Scienze)/
Link 20: "Helicobacter pylori: un inseguimento da Nobel?",  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2661189/
Link 21: “L’unico Helicobacter pylori buono è un Helicobacter pylori morto”,  https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(05)66278-2/fulltext
Link 22: “L’unico Helicobacter buono è un Helicobacter morto?”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9432362/
Link 23: “Il possibile ruolo dell’Helicobacter pylori nel cancro gastrico e nella sua gestione”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6395443/
Link 24: “Un secolo di Helicobacter pylori” (si cerchino nell’estratto i nomi di Adolf Kussmaul, Georg Bottcher e Michel Letulle),  https://www.karger.com/Article/PDF/7461
Link 25: Comunicato stampa del Premio Nobel per la Medicina e la Fisiologia, anno 2005,  https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/2005/press-release/
Link 26: “Ampio impatto dei farmaci non antibiotici sui batteri intestinali umani”,  https://www.nature.com/articles/nature25979
Link 27: “Chi siamo noi? Microbi indigeni ed ecologia delle malattie umane”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1618379/
Link 28: “Decifrare le migrazioni e le origini degli ospiti attraverso i loro microbi”,  https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-294X.2005.02687.x
Link 29: “Gli effetti protettivi dell’infezione da Helicobacter pylori sull’asma allergica”,  https://www.karger.com/Article/FullText/508330
Link 30: “Uso di prodotti naturali nel trattamento dell’asma”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7040422/
Link 31: “La stadiazione olga per la gastrite: un tutorial”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18424244/
Link 32: “Filogenesi e funzione biologica del succo gastrico”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6928904/
Link 33: Studio su alcune secrezioni dalla mucosa gastrica,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9578981/
Link 34: “Microbiota del rumine: biodiversità e potenziale applicativo”,  https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/il-microbiota-del-rumine-biodiversita-e-potenziale-applicativo/Ascolta la tua pancia / 219
Link 35: “L’evoluzione dell’acidità dello stomaco e la sua rilevanza per il microbioma umano”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4519257/
Link 36: “Succo gastrico: una barriera contro le malattie infettive”,  https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1742-7843.2005.pto960202.x
Link 37: “Efficacia e sicurezza degli inibitori della pompa protonica nella malattia da reflusso gastroesofageo infantile”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20124466/
Link 38: “Appropriatezza terapeutica degli inibitori di pompa protonica sinopsi d’uso per la pratica clinica” a cura di aigo, sif e fimmg,  http://www.fimmgroma.org/images/stories/documenti/indicazioniIPP.pdf
Link 39: “Terapia antiacido e rischio di infezioni: pro e contro”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28361440/
Link 40: “La formazione di biofilm da Helicobacter pylori e il suo coinvolgimento nella resistenza agli antibiotici”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4452508/
Link 41: La formazione di biofilm da Helicobacter pylori e il suo potenziale ruolo nella patogenesi”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5968456/
Link 42: “L’incidenza globale, regionale e nazionale del cancro allo stomaco in 195 Paesi, 1990-2017”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7033564/
Martin Blaser, Che fine hanno fatto i nostri microbi? Come l’abuso di antibiotici aumenta le malattie della nostra epoca, Aboca, 2019. Sulle sostanze cancerogene (classificazione airc),  https://www.airc.it/cancro/informazioni-tumori/corretta-informazione/possibile-sostanze-inserite-nella-lista-1-dello-iarc-siano-cancerogene-non-siano-sempre-vietate
Sull’acrilammide,  https://www.airc.it/cancro/informazioni-tumori/corretta-informazione/acrilammide-e-rischio-cancro
Sugli additivi e conservanti alimentari,  https://www.airc.it/cancro/informazioni-tumori/corretta-informazione/additivi-conservanti-alimentari

CAPITOLO 3

Link 1: “Il morbo di Crohn dell’esofago, dello stomaco e del duodeno”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6422852
Link 2: “Prove emergenti che la sindrome dell’intestino irritabile e la dispepsia funzionale sono malattie microbiche”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6676832
Link 3: “Sindrome dell’intestino irritabile con predominante diarrea: aggiornamento della gestione medica”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7678738
Link 4: “L’epidemiologia della sindrome dell’intestino irritabile”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3921083
Link 5: “Disturbi gastrointestinali funzionali: anamnesi, fisiopatologia, caratteristiche cliniche e Roma IV”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27144617
Link 6: Sulla medicina funzionale,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5312741
Link 7: “Prevalenza, fattori di rischio e risultati della sindrome dell’intestino irritabile dopo enterite infettiva”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5367939 -220
Link 8:Le alterazioni del metaboloma intestinale e del microbioma indotte dagli antibiotici aumentano la suscettibilità alla colonizzazione di Candida albicans nel tratto gastrointestinale”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6934136
Link 9: “L’intestino e oltre: il sistema nervoso enterico nei disturbi neurologici”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5005185
Link 10: James Parkinson, Saggio sulla paralisi tremante (1817),  https://archive.org/details/JamesParkinsonEssayOnTheShakingPalsy/page/n3/mode/2up
Link 11: “Prevalenza della depressione tra gli adulti dai 20 anni in su: Stati Uniti, 2013-2016”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29638213/
Link 12: “L’epidemiologia e il peso della costipazione cronica”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22114752
Link 13: “Disturbi psicologici in pazienti con costipazione cronica”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24834176
Link 14: “Comorbidità di ansia e depressione nella sindrome dell’intestino irritabile (ibs)”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24705634/
Link 15: “Confronto della depressione in comorbidità tra sindrome dell’intestino irritabile e malattia infiammatoria intestinale”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29758449
Link 16: “L’aumento del livello di depressione e ansia nei pazienti con sindrome dell’intestino irritabile rispetto ai controlli sani”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503284
Link 17: “Mente e intestino: associazioni tra umore e disturbi gastrointestinali nei bambini esposti alle avversità”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6765443
Link 18: “Il Parkinson inizia nell’intestino?”,  https://www.scientificamerican.com/article/does-parkinsons-begin-in-the-gut
Link 19: Studio sul ruolo delle proteine amiloidi prodotte dal microbiota,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5052651
Link 20: “L’ampio impatto dei farmaci non antibiotici sui batteri intestinali umani”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6108420
Link 21: “La ridotta attività metabolica del microbiota intestinale da parte degli antibiotici può potenziare l’effetto antitrombotico dell’aspirina”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27687643
Link 22: “Il ruolo del microbiota intestinale nella risposta ai farmaci”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19442168
Link 23: “Il microbiota gastrointestinale come sito per la biotrasformazione dei farmaci”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18682282
Link 24: “Il microbiota intestinale e il suo ruolo nel metabolismo dei farmaci comuni”,  https://www.semanticscholar.org/paper/Gut-Microbiota-And-Its-Role-In-Drug-Metabolism-Of-%E2%80%93-Jamwal-Goswami/641b903fd092512dfe3383337d5219ac046f0718
Link 25: “Sindrome fibromialgica: un approccio metabolico fondato sulla biochimica per la remissione dei sintomi”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5715322
Link 26: “Piastrine, acidi grassi, viscosità delle membrane, depressione e cardiopatia ischemica”,  https://www.intechopen.com/books/coronary-angiography-advances-in-noninvasive-imaging-approach-for-evaluation-of-coronary-artery-disease/platelet-fatty-acids-membrane-viscosity-depression-and-ischemic-heart-disease-biological-molecular-p
Link 27: Depressione, osteoporosi, serotonina e viscosità delle membrane cellulari tra biologia e antropologia filosofica”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3073960
Link 28: “Un dialogo tra sistema immunitario e cervello, parlato nella lingua della serotonina”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23336044
Link 29: “Sindrome fibromialgica: un caso clinico sulla remissione controllata dei sintomi mediante una strategia dietetica”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29761101
Link 30: “Il ruolo dell’aptoglobina e della sua proteina correlata, la zonulina, nella malattia infiammatoria intestinale”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3943850
Link 31: “Tutte le malattie iniziano nell’intestino (permeabile): il ruolo della permeabilità intestinale mediata dalla zonulina nella patogenesi di alcune malattie infiammatorie croniche”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6996528
Link 32: “Clonazione di un gene (zot) che codifica per una nuova tossina prodotta da Vibrio cholerae”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1730472
Link 33: “Il Vibrio cholerae produce una seconda enterotossina, che colpisce le giunzioni intestinali strette”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2052603
Link 34: “La zonulina, un modulatore di recente scoperta della permeabilità intestinale e la sua espressione nella malattia celiaca”,  
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10801176
Link 35: Studio sugli effetti del glutine sulla barriera intestinale,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1774976
Link 36: “La vendita al dettaglio di prodotti alimentari senza glutine negli Stati Uniti dal 2006 al 2020”,  https://www.statista.com/statistics/261099/us-gluten-free-and-free-from-retail-sales
Link 37: “Mercato dei prodotti senza glutine. Previsioni globali fino al 2025”,  https://www.marketsandmarkets.com/Market-Reports/gluten-free-products-market-738.html
Link 38: “I benefici per la salute e gli effetti avversi di una dieta priva di glutine in pazienti affetti da malattia non celiaca”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5866307
Link 39: “La diarrea dovuta a sensibilità al glutine senza evidenza di celiachia”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7419003
Link 40: “Sensibilità al glutine non celiaca e malattia dell’intestino irritabile: alla ricerca dei colpevoli”,  https://academic.oup.com/cdn/article/4/12/nzaa176/6056497
Link 41: “La dieta a basso contenuto di fodmap migliora i sintomi gastrointestinali nei pazienti con sindrome dell’intestino irritabile”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23701141
Link 42: “La restrizione dei carboidrati fermentabili riduce i bifidobatteri luminali e i sintomi gastrointestinali nei pazienti con sindrome dell’intestino irritabile”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22739368
Link 43: “Progressi nella diagnosi e nella gestione della celiachia”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4409570
Link 44: “Manifestazioni extra-intestinali della sensibilità al glutine non celiaca: un paradigma in espansione”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5897856 -222
Link 45: “Duodenite linfocitica o enterite microscopica e condizioni legate al glutine”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28655974
Link 46: “Evoluzione della linfocitosi duodenale aspecifica in 2 anni di follow-up”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26140001
Link 47: “Manifestazioni neurologiche e psichiatriche della celiachia e della sensibilità al glutine”https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21877216
Link 48: “La sensibilità al glutine non celiaca”,  https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(15)00029-3/fulltext
Link 49: “Effetti dell’agglutinina del germe di grano sull’epitelio gastrointestinale umano”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19332085
Link 50: “La diagnosi di sensibilità al glutine non celiaca (ngcs): i criteri degli esperti di Salerno”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488826
Link 51: “Un pioniere della dieta senza glutine: Willem Karel Dicke (1905-1962)”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1374403/
Link 52: “La dieta senza glutine per la gestione delle malattie non celiache: le due facce della medaglia”https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7712796
Link 53: “Un confronto dello stato nutrizionale tra pazienti adulti celiaci che seguono una dieta a lungo termine rigorosamente priva di glutine e soggetti sani”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26173865
Link 54: “Prove di scarso stato vitaminico nei pazienti celiaci che seguono una dieta priva di glutine per 10 anni”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12144584
Link 55: “Indagine sulla dieta priva di glutine: gli americani affetti da celiachia consumano quantità raccomandate di fibre, ferro, calcio e cibi a base di cereali?”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15882378
Link 56: “Irradiate, irradiate, qualche cosa muterà”,  https://www.nogeoingegneria.com/motivazioni/cibo/irradiate-irradiate-qualche-cosa-mutera/
Link 57: “Glifosato nella pasta: ecco perché chi dice che non è un problema sbaglia”,  https://ilsalvagente.it/2020/12/02/98117/
Link 58: “Monsanto, Bayer patteggia con 10,5 miliardi di dollari per chiudere 95mila azioni legali contro il diserbante accusato di causare il cancro”,  https://www.ilfattoquotidiano.it/2020/06/24/monsanto-bayer-patteggia-con-105-miliardi-di-dollari-per-chiudere-95mila-azioni-legali-contro-il-diserbante-accusato-di-causare-il-cancro/5846729/
Link 59: Studio sugli effetti del glisofato su fegato, reni e intestino tenue nei ratti,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23044091/
Link 60: Il punto sulle micotossine,  https://www.efsa.europa.eu/it/topics/topic/mycotoxins
Link 61: “Celiachia: andare contro i cereali”,  https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1177/088453360101600606
Link 62: “I benefici per la salute e gli effetti avversi di una dieta priva di glutine in pazienti affetti da malattia non celiaca”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5866307
Link 63: “Gli effetti oppioidi delle esorfine del glutine: celiachia asintomatica”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5025969
Link 64: “Valutazione dei tempi di transito gastrico e dell’intestino tenue in soggetti celiaci”,  https://www.europeanreview.org/article/4047
Approfondimenti Sulla sindrome dell’intestino irritabile,  >https://www.mdpi.com/2624-5647/1/3/27/htm Sui grassi trans,  https://www.fondazioneveronesi.it/magazine/articoli/alimentazione/grassi-trans-lorganizzazione-mondiale-della-sanita-vuole-eliminarli-entro-il-2023 Sui disturbi legati al glutine,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4360499

CAPITOLO 4

Link 1: “I consumi alimentari in Italia: uno specchio del cambiamento”,  https://www.treccani.it/enciclopedia/i-consumi-alimentari-in-italia-uno-specchio-del-cambiamento_%28L%27Italia-e-le-sue-Regioni%29/
Link 2: “Obesità”,  >https://ourworldindata.org/obesity
Link 3: “Cancer Atlas: online la terza edizione”,  https://www.epicentro.iss.it/tumori/cancer-atlas-third-edition
Link 4: “Malattie cardiovascolari”,  http://www.salute.gov.it/portale/donna/dettaglioContenutiDonna.jsp?lingua=italiano&id=4490&area=Salute%20donna&menu=patologie
Link 5: “Malattie autoimmuni”,  https://medlineplus.gov/autoimmunediseases.html
Link 6: “Sindrome dell’intestino permeabile e autoimmunità: un complesso equilibrio tra la salute individuale e la condizione di malato”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7767453/
Link 7: “La zonulina e la sua regolazione della funzione di barriera intestinale: la porta biologica per infiammazione, autoimmunità e cancro”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21248165/
Link 8: “Disturbi autoimmuni”,  https://medlineplus.gov/ency/article/000816.htm
Link 9: “Sensibilità non celiaca al grano: razionalità e irrazionalità di una dieta priva di glutine in soggetti affetti da malattia non celiaca”,  https://bmcgastroenterol.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12876-020-01568-6
Link 10: “Intolleranza alimentare in pazienti con autoimmunità manifesta. Studio d’osservazione”,  https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S156899721830212X?via%3Dihub
Link 11: Regolamento UE n. 1129/2011 (attualmente in vigore),  https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/ALL/?uri=CELEX%3A32011R1129
Link 12: “Additivi alimentari”,  http://www.salute.gov.it/portale/salute/p1_5.jsp?lingua=italiano&id=238&area=Vivi_sicuro
Link 13: “Rivalutazioni degli additivi alimentari”,  https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additive-re-evaluations
Link 14: “I cambiamenti nella permeabilità delle giunzioni intestinali associate agli additivi alimentari industriali spiegano la crescente incidenza delle malattie autoimmuni”,  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1568997215000245?via%3Dihub
Link 15: “Coloranti che ‘possono influire negativamente sull’attività e l’attenzione del bambino’: quali devono riportare la scritta?”,  https://ilfattoalimentare.it/coloranti-sconsigliati-ai-bambini.html
Link 16: “La dieta a basso contenuto di fodmap. Terapia mirata nella sindrome dell’intestino irritabile”,  https://www.ciboedisturbiaddominali.it/wp-content/uploads/2015/06/FODMAP-proceedings2014.pdf
Link 17: “Carboidrati alimentari e lipidi nella patogenesi della sindrome da intestino permeabile: una panoramica”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7664638/
Link 18: “Vitamina D: aggiornamento 2013. Dalla profilassi contro il rachitismo alla prevenzione generale”,  https://search.proquest.com/openview/1e94b1b2450ab818dbd588e4a6b5b874/1.pdf?pq-origsite=gscholar&cbl=3933215
Link 19: “Il ruolo potenziale della supplementazione di vitamina D come modificatore del microbiota intestinale in individui sani”,  https://www.nature.com/articles/s41598-020-77806-4
Link 20: “Un parere scientifico sul livello massimo tollerabile di assunzione di vitamina D”,  https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2012.2813
Approfondimenti:
Linee guida per una sana alimentazione e Dossier Scientifico crea - capitolo 10 sul variare l’alimentazione: https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/LINEE-GUIDA+DEFINITIVO.pdf
https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/Dossier+Scientifico+Linee+Guida+2018.pdf

CAPITOLO 5

Link 1: “Microbiologia dello yogurt”,  https://www.myhealthlegacy.com/2008/08/microbiology-of-yogurt.html
Link 2: “Dichiarazione di consenso dell’International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (isapp) sugli alimenti fermentati”,  https://www.nature.com/articles/s41575-020-00390-5
Link 3: “Gli alimenti fermentati nelle guide alimentari di tutto il mondo”,  https://www.mdpi.com/2072-6643/7/1/390/html
Link 4: “Microbiota di batteri e lieviti nei chicchi di kefir di latte provenienti da diverse regioni italiane”,  https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0740002015000210
Link 5: “I molti aspetti dei prodotti lattiero-caseari fermentati con kefir: caratteristiche di qualità, chimica degli aromi, valore nutritivo, benefici per la salute e sicurezza”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7071183/
Link 6: “Profilo chimico e attività antiossidante della bevanda kombucha derivata dal tè bianco, verde, nero e rosso”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7278673/
Link 7: “Recenti progressi nella composizione chimica, nella produzione e negli effetti farmaceutici della bevanda kombucha: una medicina complementare e alternativa”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7688354/
Link 8: “Fibre e prebiotici: meccanismi e benefici per la salute”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/#B1-nutrients-05-01417
Link 9: “Effetti sulla salute e fonti di fibra alimentare prebiotica”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6041804/
Link 10: “Un microbiota intestinale privo di fibre alimentari degrada la barriera del muco del colon e migliora la suscettibilità ai patogeni”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5131798/
Link 11: “Carboidrati e lipidi dietetici nella patogenesi della sindrome dell’intestino permeabile”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7664638/
Link 12: Postbiotici: un passo oltre i pre e i probiotici”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7468815/
Link 13: Postbiotici-parabiotici: i nuovi orizzonti nella bioterapia microbica e negli alimenti funzionali”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7441679/
Approfondimenti:
Ilya Metchnikoff, The Prolongation of Life: Optimistic Studies, Springer, 2004.
“Alimenti fermentati: definizioni e caratteristiche, impatto sul microbiota intestinale ed effetti sulla salute e sulle malattie gastrointestinali”,
 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723656/


CAPITOLO 6

Link 1: “Nuovi approfondimenti sui disturbi simili all’ibs: il vaso di Pandora è stato aperto; una revisione”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5495893/
Link 2: “Cibo: la via principale verso benessere o malattia nei pazienti con sindrome dell’intestino irritabile”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26856749/
Link 3: “Utilizzo del regime alimentare nella sindrome dell’intestino irritabile: risultati di un sondaggio su oltre 1.500 gastroenterologi negli Stati Uniti”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6034671/
Link 4: “Manifestazioni extra-intestinali della sensibilità al glutine non celiaca: un paradigma in espansione”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5897856/
Link 5: “Effetti benefici di una dieta a basso contenuto di nichel sui sintomi simili all’ibs ed extraintestinali recidivanti nei pazienti celiaci durante una corretta dieta priva di glutine: mucosite allergica da contatto col nichel in sospetta celiachia non reattiva”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7468824/
Link 6: Iposensibilizzazione orale al nichel in pazienti con sindrome da allergia sistemica al nichel”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4673509/
Link 7: “Gli effetti della dieta a basso contenuto di nichel in combinazione con la somministrazione orale di probiotici selezionati su pazienti con sindrome allergica da nichel sistemica (SNAS) e disbiosi intestinale”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230804/

APPENDICE

Link 1: “Come il progetto sul genoma umano ha schiuso il mondo dei microbi”,  https://www.nature.com/scitable/topicpage/how-the-human-genome-project-opened-up-14456264/
Link 2: “Cenni sull’epigenetica”,  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780124171145000024
Link 3: “Nella comparsa dei tumori conta anche l’epigenetica”,  https://www.airc.it/cancro/informazioni-tumori/ricerca-sul-cancro/tumori-epigenetica -226/
Link 4: “Mutazioni agouti neomorfiche nei topi gialli obesi”,  https://www.nature.com/scitable/content/natedPdfNewWin-Neomorphic-agouti-mutations-in-obese-yellow-mice-14759/
Link 5: “Il modello del topo agouti: un biosensore epigenetico per alterazioni nutrizionali e ambientali sull’epigenoma fetale”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2822875/
Link 6: “Obesità, epigenetica e regolazione genica”,  https://www.nature.com/scitable/topicpage/obesity-epigenetics-and-gene-regulation-927/
Link 7: “Statistiche mondiali sul cancro 2012”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25651787
Link 8: “Statistiche mondiali sul cancro 2018: stime globocan di incidenza e mortalità a livello mondiale per 36 tumori in 185 Paesi”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30207593/
Link 9: “Cancer Today. Strumenti di visualizzazione dati per analizzare il carico mondiale del cancro nel 2020”,  >https://gco.iarc.fr/today/home
Link 10: “Puntare ai biofilm microbici intestinali - Una chiave per ostacolare la carcinogenesi del colon?”,  https://www.mdpi.com/2072-6694/12/8/2272/htm
Link 11: “Un modello genetico per la tumorigenesi del colon-retto”,  https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/009286749090186I
Link 12: “Cancro nei migranti giapponesi alle Hawaii: interazione tra geni e ambiente”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1287741/
Link 13: “Dieta, microbiota e disbiosi: una ‘ricetta’ per il cancro del colon-retto”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26840037/
Link 14: “Microbiota intestinale, infiammazione cronica e cancro del colon-retto”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6077304
Link 15: “L’organizzazione del microbiota è una caratteristica distintiva dei tumori colorettali prossimali”,  >https://www.pnas.org/content/111/51/18321
Link 16: “Cancro colorettale nella malattia di Crohn: uno studio basato su un campione della popolazione scandinava”,  https://www.thelancet.com/journals/langas/article/PIIS2468-1253(20)30005-4/fulltext
Link 17: “Infiammazione intestinale e cancro”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21530747/
Link 18: “Il ruolo potenziale della formazione di biofilm nello sviluppo del cancro del tratto digerente, con particolare riferimento all’infezione da Helicobacter pylori”,  https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2019.00846/full
Link 19: “Strategie per combattere i biofilm batterici: un focus sugli agenti anti-biofilm e sui loro meccanismi d’azione”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5955472/
Link 20: “Biofilm batterici: dall’ambiente naturale alle malattie infettive”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15040259/
Link 21: “Infezioni biofilm-correlate: trovare un compromesso tra la gestione clinica e gli aspetti fondamentali della resistenza agli antibiotici”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4187679/
Link 22: “Formazione di biofilm da Helicobacter pylori e suo coinvolgimento nella resistenza agli antibiotici”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4452508/
Link 23: “Microbi, microbiota e cancro al colon”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003880/
Link 24: “Biofilm batterici nell’insorgenza e progressione del cancro colorettale”,  https://www.cell.com/trends/molecular-medicine/fulltext/S1471-4914(16)30170-8
Link 25: “La struttura del microbiota è una caratteristica distintiva dei tumori colorettali prossimali”,  http://refhub.elsevier.com/S1471-4914(16)30170-8/sbref0055
Link 26: “La meta-analisi ad alta risoluzione del profilo batterico del gene rrna 16S e lo status del biofilm rivelano comuni popolazioni cancerose colorettali”,  https://www.nature.com/articles/s41522-017-0040-3
Link 27: “I pazienti con poliposi adenomatosa familiare ospitano biofilm del colon contenenti batteri cancerogeni”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29420293/
Link 28: “L’infezione da Fusobacterium nucleatum è diffusa nei casi di carcinoma colorettale umano”,  http://refhub.elsevier.com/S1471-4914(16)30170-8/sbref0520
Link 29: “L’analisi genomica identifica il nesso tra il Fusobacterium e il carcinoma del colon-retto”,  >https://genome.cshlp.org/content/22/2/292
Link 30: “Fusobacterium nucleatum e cellule T nel carcinoma colorettale”,  https://www.sciencedirect.com/science/refhub/S1471-4914(16)30170-8/sbref0160
Link 31: “I microbiomi del tessuto del pancreas e del duodeno sono sovrapponibili e sono altamente specifici per soggetto ma differiscono tra cancro al pancreas e soggetti non cancerosi”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30373903/
Link 32: “Il duplice ruolo delle specie Helicobacter e Campylobacter nelle ibd: un esame sistematico e una meta-analisi”,  >https://gut.bmj.com/content/66/2/235
Link 33: “Stime globali sulla salute: aspettativa di vita e principali cause di morte e disabilità”,  https://www.who.int/data/gho/data/themes/mortality-and-global-health-estimates
La pagina rimanda al database dell’oms con le date aggiornate al 2019; per gli anni citati nel testo, sarà sufficiente al lettore inserire i filtri per cronologia.
Link 34: “Cancer Atlas: on line la terza edizione”,  https://www.epicentro.iss.it/tumori/cancer-atlas-third-edition
Link 35: Omocisti(e)ine e malattie cardiovascolari: un esame critico delle prove epidemiologiche”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10475890/
Link 36: “Infezione da Helicobacter pylori: un fattore di rischio per la malattia cerebrovascolare ischemica e l’ateroma carotideo”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9436737/
Link 37: “Associazione di ceppi virulenti di Helicobacter pylori con cardiopatia ischemica”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9591760/
Link 38: “Iperomocisteinemia Helicobacter pylori e malattia coronarica”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8983673/
Link 39: “Gastrite atrofica come causa di iperomocisteinemia”,  https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1046/j.1365-2036.2003.01820.x
Link 40: “Trasferimento della cobalamina dalla proteina cobalamin-legante del tuorlo d’uovo al legante R della saliva umana e del succo gastrico”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2110915/
Link 41: “Valutazione di un’associazione dei livelli di omocisteina nel sangue con rischio di cancro gastrico da 27 casi-studio”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4902425/
Link 42: “Polimorfismi genetici nella via metabolica del carbonio 1 e rischio di cancro al seno: un caso-studio basato sulla popolazione e meta-analisi”,  https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/ijc.22604
Link 43: “Acido folico e rischio di cancro alla prostata: risultati di uno studio clinico randomizzato”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19276452/
Link 44: “Carenza di vitamina B12 (Anemia perniciosa)”,  https://www.msdmanuals.com/it-it/professionale/disturbi-nutrizionali/carenza-dipendenza-e-tossicit%C3%A0-vitaminica/carenza-di-vitamina-b12 228
Link 45: Degenerazione combinata subacuta”,  https://www.msdmanuals.com/it-it/casa/disturbi-di-cervello,-midollo-spinale-e-nervi/malattie-del-midollo-spinale/degenerazione-combinata-subacuta
Link 46: “George R. Minot Facts”,  https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1934/minot/facts/
Link 47: “William P. Murphy Facts”,  https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1934/murphy/facts/
Link 48: “George H. Whipple Facts”,  https://www.nobelprize.org/prizes/medicine/1934/whipple/facts/
Link 49: “William Murphy, Premio Nobel per la cura dell’anemia perniciosa”,  https://www.mayoclinicproceedings.org/article/S0025-6196(11)61724-2/fulltext
Link 50: “La vitamina B12: fatti e questioni irrisolte!”,  https://www.fondazioneveronesi.it/magazine/i-blog-della-fondazione/il-blog-di-airicerca/la-vitamina-b12-fatti-e-questioni-irrisolte
Link 51: “Nuovi orizzonti biologici per la vitamina B12”,  http://www.medicalsystems.it/wp-content/uploads/2015/10/192.VitB12.pdf
Link 52: “Panoramica sulle infestazioni da tenia”,  https://www.msdmanuals.com/it-it/professionale/malattie-infettive/cestodi-tenie/panoramica-sulle-infestazioni-da-tenia
Link 53: “Il dottor Kilmer McCully collega l’omocisteina e le malattie cardiache”,  https://chiro.org/nutrition/FULL/Kilmer_McCully_MD.shtml
Link 54: “Patologia vascolare dell’omocisteinemia: implicazioni per la patogenesi dell’arteriosclerosi”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2013581/
Link 55: “Una lezione di perseveranza: la storia di Kilmer McCully”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16189411/
Link 56: “L’abbassamento dei livelli di omocisteina può ridurre il rischio cardiovascolare?”,  https://www.nejm.org/doi/pdf/10.1056/NEJM199502023320511
Link 57: “Ruolo dell’acido folico nell’abbassamento dei livelli di omocisteina”,  https://medtech.pharmaintelligence.informa.com/PS081974/FOLIC-ACID-ROLE-IN-LOWERING-HOMOCYSTEINE-LEVELS
Link 58: “Associazione tra concentrazioni plasmatiche di omocisteina e stenosi extracranica dell’arteria carotidea”,  https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejm199502023320502
Link 59: “La patogenesi della malattia coronarica. Un possibile ruolo per il metabolismo della metionina”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC436752/
Link 60: “Iper-omocisteinemia e danno vascolare: progressi nei meccanismi e target farmacologici”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5867019/
Link 61: “Effetto dell’omocisteina sulla sopravvivenza delle cellule gliali umane”,  >https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25804098/
Link 62: “Livelli elevati di omocisteina compromettono l’integrità della barriera emato-encefalica nei topi”,  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16189268/
Link 63: “Lo stress correlato al reticolo endoplasmatico media la disfunzione endoteliale indotta dall’omocisteina: modulazione dei canali IKCa e SKCa”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26204495
Link 64: “Previsione dell’iper-omocisteinemia mediante il polimorfismo della metilenetetraidrofolato reduttasi C677T nei pazienti cinesi con ipertensione”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24459043
Link 65: L’effetto molecolare e cellulare dello squilibrio del metabolismo dell’omocisteina sulla salute umana”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5085763/
Link 66: “Effetto dei polimorfismi mthfr sul rischio di cancro gastrointestinale in Italia”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5624687/
Link 67: “Polimorfismi della metilenetetraidrofolato reduttasi C677T e A1298C e suscettibilità al cancro gastrico”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4145786/
Link 68: “Effetto del trattamento per abbassare l’omocisteina con acido folico più vitamina B6 sulla progressione dell’aterosclerosi subclinica: uno studio randomizzato, controllato con placebo”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10683000 Link 69: “Terapia per abbassare l’omocisteina e rischio di ictus, gravità e disabilità: ulteriori risultati dello studio hope 2”,  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19228852